Kukuruz Pixabay

Slatki kukuruz je jednogodišnja kultura koja daje klasje žutog, bijelog ili dvobojnog zrna. Za uzgoj kukuruza potrebna je duga sezona rasta bez mraza. Evo kako saditi, uzgajati i ubirati kukuruz u svom kućnom vrtu!



O kukuruzu

Kukuruz (kukuruz) jedna je od Tri sestre - kukuruz, grah i tikva - i obrađuje se tisućama godina. Smatra se da je kukuruz porijeklom iz Sjeverne Amerike prvo pripitomljen u središnjem Meksiku, a odatle se širio kroz različite narode diljem Sjeverne i Južne Amerike. Danas se kukuruz uzgaja u industrijskim razmjerima, ali postoji podosta sorti koje su vrlo pogodne za uzgoj i u kućnim vrtovima.

Član obitelji trave (Poaceae), kukuruz se oslanja na vjetar kako bi oprašivao svoje cvjetove, pa ga treba saditi u blokove kratkih redova umjesto dugih, pojedinačnih redova.

Vrste slatke kukuruza

Kukuruz dolazi u ranim, srednjim i kasnim sezonama. Sorte u ranoj sezoni najbrže sazrijevaju, dok kasna sezona može potrajati cijelu vegetacijsku sezonu. Za produženu berbu sadite sorte biljaka različitih dana do sazrijevanja.

Postoje četiri glavne vrste hibridnog kukuruza šećerca: šećerni (su), pojačani šećerom (se), skupljeni (sh, sh2) i sinergijski (sy). Svaka sadrži različitu razinu saharoze, mijenjajući okus i strukturu kukuruza. Slađe sorte također će duže ostati slađe nakon berbe. Pročitajte više o razlikama između ovih vrsta u odjeljku Preporučene sorte u nastavku.

    Datumi sadnje KUKURUZA

    Unesite lokaciju

    Kalendar sadnje za sve biljke

    Sadnja

    Kada saditi kukuruz

    • Ne preporučuje se pokretanje kukuruza u zatvorenom. Najbolje ih je započeti izravno u vrtu kako im korijenje ne bi bilo poremećeno zbog presađivanja.
    • Sjeme kukuruza posijajte na otvorenom otprilike dva tjedna nakon zadnjeg proljetnog mraza. Pogledajte naš Kalendar sadnje (gore) da biste vidjeli predložene datume sadnje za vašu regiju.
    • Važno je što prije posaditi kukuruz, jer zahtijeva prilično dugo razdoblje rasta s toplim vremenom. Ako živite u kraćem razdoblju vegetacije, odaberite ranu sortu koja će sazrijeti prije prvog jesenskog mraza.
    • Temperatura tla ključna je za uspješno klijanje. Za kukuruz bi to trebalo biti najmanje 60 ° F (16 ° C), odnosno 65 ° F (18 ° C) za super slatke sorte.
      • U hladnijim predjelima zemlja se po potrebi može zagrijati crnim plastičnim poklopcem. Sjeme posadite kroz rupe na plastici.
    • Nekoliko tjedana nakon sadnje prvog kruga kukuruza, posadite još jedan usjev za širenje žetve.

    Kukuruz u vrtu

    Odabir i priprema mjesta za sadnju

    • Biljke kukuruza izbirljive su prema svom tlu. U idealnom slučaju, ostarjeli stajski gnoj ili kompost treba na jesen ugraditi u tlo i pustiti da prezimi u tlu. Do proljeća će tlo biti plodno i spremno za kukuruz. Ako to nije moguće, jednostavno umiješajte ostarjeli kompost prije sadnje.
    • Tlo bi trebalo biti dobro drenirano, ali mora zadržati malo vlage. Kukuruz obično koristi puno vode.
    • Za dovoljno oprašivanje, dobro isplanirajte svoju parcelu. Umjesto sadnje jednog ili dva dugačka reda kukuruza, sadite kukuruzne blokove duboke najmanje četiri reda. To osigurava da kukuruz - koji se oprašuje vjetrom - ima veće šanse za stvaranje održivih, punih klasova.

    Kako saditi kukuruz

    • Posijte sjeme duboko oko 1 inč i udaljeno 4 do 6 inča u svakom redu.
    • Redovi bi trebali biti udaljeni 30 do 36 centimetara.
    • Možete odabrati oplodnju u vrijeme sadnje; kukuruz treba brzo rasti. Ako ste sigurni da je tlo odgovarajuće, to se može preskočiti.
    • U vrijeme sadnje dobro zalijevati.

    Pogledajte ovaj video kako biste naučili kako saditi kukuruz:

    Koji

    Kako uzgajati kukuruz

    • Kad su mlade biljke kukuruza visoke 3 do 4 centimetra, prorijedite ih tako da budu redom udaljene 8 do 12 centimetara.
    • Pazite da prilikom korenja ne oštetite korijenje.
    • Neka kukuruz bude dobro zalijevan, jer ima plitko korijenje i zbog suše može postati pod stresom. Dovoljan je centimetar kiše tjedno; zalijevajte više ako su uvjeti posebno vrući ili ako vam je tlo pjeskovito.
    • Malč pomaže u smanjenju isparavanja.

    Štetnici / Bolesti

    Biljke kukuruza osjetljive su na nekoliko uobičajenih vrtnih štetnika:

    Berba / skladištenje

    Kako ubrati kukuruz

    • Bere se kada resice počnu smeđe, a klipići nabujaju. Zrnca trebaju biti puna i mliječna.
    • Povucite uši prema dolje i uvijte kako biste skinuli peteljku.
    • Šećerne (su) sorte počinju gubiti slatkoću ubrzo nakon berbe, pa ih upotrijebite što je prije moguće.
    • Pripremite se za jelo ili konzerviranje odmah nakon branja.

    Klip kukuruza na biljci

    Kako čuvati kukuruz

    • Kukuruz šećer dobro se smrzava, pogotovo ako se iz njega ukloni iz ušiju prije smrzavanja. Naučite kako pravilno zamrznuti kukuruz.
    • Zrna kukuruza mogu se brati i u druge svrhe, poput pakiranja s kukuruzom punjenih terapija.

    Preporučene sorte

    Vrste slatke kukuruza

    Hibridne sorte kukuruza podijeljene su u četiri glavne kategorije na temelju sadržaja šećera i genetike:slatka (ona),pojačano šećerom (se),skupljen (sh, sh2), isinergijski (sy). Te se kategorije naime koriste za označavanje slatkoće sorte i obično su navedene na pakiranju sjemena. Važno je biti svjestan koju vrstu kukuruza uzgajate - ne samo zbog sadržaja šećera, već i zbog toga kako lako vrste mogu unakrsno oprašivati. Ako se kriva kombinacija vrsta unakrsno oprašiva, proizvedene uši mogu biti manje kvalitetne.

    • Šećerni (svoje)kukuruz šećer je klasični kukuruz šećer. Šećerne sorte snažno rastu i otporne su na stres. Jezgre nisu preslatke i kaže se da imaju tradicionalni okus. Međutim, šećeri u šećernom kukuruzu šećera brzo se pretvore u škrob nakon branja ušiju, pa ih je potrebno jesti odmah nakon branja. Ne sadite u blizini skupljenih ili sinergijskih vrsta.
    • Poboljšano šećerom (se)kukuruz šećer je nešto slađi od slatkih sorti. Svoju slatkoću zadržavaju dulje vrijeme nakon berbe (nekoliko dana) od slatkih sorti. Dobro rastu s nekoliko izdanja. Ne sadite u blizini skupljenih vrsta.
    • Skupljen (sh, sh2)kukuruz šećerac - koji se naziva i superslatki - najslađe su sorte, koje sadrže dva do tri puta više šećera od slatkih sorti. Šećer u njihovim zrnima traje čak i dulje nakon berbe (i do tjedan dana) od ostalih vrsta, ali zrnca imaju tendenciju da budu hrskavija i da nemaju okus poput rožnjače. Skupljeni tipovi također su u cjelini izbirljiviji. Ne sadite ih u blizini bilo koje druge vrste; hibridna jezgra postaju škrobna i žilava.
    • Sinergijski (sy)slatki kukuruz kombinira šećer pojačan s jednom od druge dvije vrste kako bi stvorio sorte koje imaju najbolje iz oba svijeta. Sinergijski tipovi imaju vrlo slatka, nježna zrna dobrog okusa, a neke sinergijske sorte mogu zadržati i do tjedan dana nakon berbe. Ne sadite u blizini šećernih ili skupljenih vrsta.

    Preporučene sorte uključuju:

    • 'Srebro': sorta pojačana šećerom, dobar ukus. Bijela zrna.
    • 'Iochief': srednja sezona, slatka sorta. Žute jezgre.
    • 'Luther Hill': patuljak, slatka sorta. Stvara uši od 4 do 6 inča na peteljkama od 4 do 5 stopa. Bijela zrna. Uzgajajte najmanje devet patuljastih biljaka u bloku od tri ili četiri reda.
    • ‘Srebrna kraljica’: šećerna sorta. Otporan na neke bakterijske bolesti. Bijela zrna.
    • 'Slatko sunce': skupljena sorta, otporna na bolesti, visok prinos. Žute jezgre.

    Kukuruz može biti i praznik za oči! Potražite ove ukrasne sorte:

    Pamet i mudrost

    • Dječji kukuruz proizvodi se od običnih biljaka kukuruza koje se beru rano, dok su klasje nezrele. Mogu se koristiti redovite sorte kukuruza šećerca, šećerca i superslatkog kukuruza, zajedno s nekoliko sorti specifičnih za kukuruz.
    • Kukuruz ponekad proizvodi zračno korijenje nekoliko centimetara iznad tla. Nisu namijenjeni upijanju vode ili hranjivih sastojaka, već stabiliziranju visoke peteljke.
    • Ako vam se kukuruz stresa jače nego inače, pripremite se za hladnu zimu.
    • Kukuruz je jedan odTri sestre; njegov rastući stil savršeno se slaže sgrahitikvica. Saznajte više o sadnji pratilaca.
    • Kukuruz je izvrstan za jelo, ali ima i toliko drugih namjena, uključujući i ljekovite. Saznajte više o kukuruzu za prirodno zdravlje.
    • Saznajte više zabavnih, duhovitih činjenica o kukuruzu.

    Recepti

    • Ljetna salata od kukuruza
    • Slatki kukuruzni ravioli
    • Kukuruz na klipu

    Bilješke o kuhanju

    • Ako je juhi ili varivu dodano previše ljute paprike ili začina, može vam pomoći dodavanje limenke kukuruza šećera.
    • Kokice su također omiljeni međuobrok ako imate ostataka jezgri. Nauči kakoovdje napravite domaće kokice.

    Vrt kuhara: kukuruz, bamija, ...

    Kornukopija činjenica o kukuruzu

    10 savjeta za pripremu vrta za ...

    Rajčice

    Najbolje cvijeće za pčele

    Razlozi za upotrebu redaka

    Tri sestre: kukuruz, grah, ...

    Čišćenje jesenskog vrta: 11 ...

    Sjeme i pčele

    Uzgoj azijskih krušaka: jednostavno i ...

    Produžitelji sezone: Skočite - započnite ...

    Produljite sezonu rasta: hladno ...

    Kukuruz se uzgaja tisućama godina, a danas postoji niz sorti koje dobro odgovaraju domaćem vrtu. Evo kako saditi, uzgajati i ubirati kukuruz šećerac u svom vrtu.